SŠ hotelnictví a služeb a VOŠ, Tyršova
Inspekční zprávy ČŠI — podrobné shrnutí
Škola je silná v praktické výuce a propojení s praxí, má výborné partnerství s firmami a organizacemi. Žáci se rozvíjejí sociálně a získávají kvalitní odborné dovednosti. Slabinou je teoretická výuka – žáci mají podprůměrné výsledky v čtenářské a přírodovědné gramotnosti. Obor Podnikání má vážné problémy s vysokou neúspěšností. Škola by měla více zaměřit pozornost na rozvoj kritického myšlení a individuální podporu žáků v teoretických předmětech.
Kontext školy
Od poslední inspekce (2017) došlo k renovaci budov, vytvoření nových odborných učeben, rozšíření projektové činnosti a nárůstu žáků se speciálními vzdělávacími potřebami. Střední škola má vzestupnou tendenci (749 žáků v 30 třídách), vyšší odborná škola zažívá úbytek studentů (43 studentů v 6 skupinách).
Silné stránky
Výuka efektivně kombinuje teoretické poznatky se zkušenostmi z reálné praxe, což zvyšuje kvalitu odborné přípravy.
Žáci aplikují znalosti v reálných situacích, škola má smlouvy s mnoha partnery na pracovištích.
Dlouhodobá spolupráce s místními, regionálními a celorepublikovými profesními organizacemi podporuje rozvoj kompetencí.
Škola je členem Asociace hotelových škol, CZESHA, Asociace kuchařů a cukrářů ČR a dalších.
Partnerský přístup pedagogů podporuje sociální a komunikační kompetence, zapojení do soutěží rozvíjí tvůrčí schopnosti.
Žáci dosahují významných úspěchů v soutěžích, pracovní stáže v zahraničí, bohatá nabídka kroužků.
Rizika
Žáci dosahují slabých a podprůměrných výsledků v testování čtenářské a přírodovědné gramotnosti.
Ve srovnání s ostatními školami stejného typu měli žáci 1. a 2. ročníku podprůměrné výsledky.
Obor dvouletého nástavbového studia vykazuje výrazně horší výsledky, zejména v češtině a angličtině.
Neúspěšnost v češtině 52,2 %, v angličtině 60,9 %, padesátiprocentní úbytek studentů v průběhu prvního ročníku.
Výuka se zaměřuje především na předávání hotových poznatků, chybí diferenciace a aktivizace žáků.
Žáci pracují s jedním zdrojem informací, skupinová práce je ojediněla, sebehodnocení není dostatečně využíváno.
Komu škola sedí
- Žáci zaměření na praktickou výuku a gastronomii, kteří se chtějí učit v reálném pracovním prostředí.
- Studenti, kteří oceňují partnerský přístup pedagogů a chcete se rozvíjet sociálně a komunikačně.
- Žáci se zájmem o zahraniční stáže a mezinárodní zkušenosti v hotelnictví a cestovním ruchu.
Kdo by měl zvážit
- Žáci se slabšími výsledky v češtině a matematice – škola má problémy s jejich podporou v teoretických předmětech.
- Uchazeči o obor Podnikání – tento obor má vysokou neúspěšnost a padesátiprocentní úbytek studentů.
- Žáci, kteří potřebují silný důraz na rozvoj kritického myšlení a samostatné vyhledávání informací.
Otázky na den otevřených dveří
- Jak konkrétně škola podporuje žáky s problémy v češtině a matematice, které patří k předmětům s nejhorším prospěchem?
- Jaké kroky podniká škola ke zlepšení výsledků v oboru Podnikání, kde je vysoká neúspěšnost?
- Jak se škola zaměřuje na rozvoj kritického myšlení a práci s různými zdroji informací?
Fakta ze zprávy
Stabilní s problémy v oboru Podnikání
- Cestovní ruch a Hotelnictví: neúspěšnost v češtině 13,4 %, v angličtině 7,4 %
- Obor Podnikání: neúspěšnost v češtině 52,2 %, v angličtině 60,9 %
- Jednotná závěrečná zkouška: průměrný prospěch 2,4, neprospěli 2 žáci
Výsledky maturitní zkoušky ve školním roce 2022/2023 ukazují výrazný rozdíl mezi obory.
Zvýšená absence je rizikem pro výsledky
- Vysoký počet žáků s vysokým počtem zameškaných hodin je identifikován jako riziko
- Neomluvená absence řešena kázeňskými opatřeními a pohovory se zákonnými zástupci
Školní poradenské pracoviště se dlouhodobě zabývá řešením zvýšené absence, postupy jsou stanoveny ve školním řádu.
- Školní poradenské pracoviště v optimálním složení se dvěma výchovnými poradkyněmi
- Školní psycholožka poskytující metodickou podporu třídním učitelům a řešící individuální problémy
- Doučování a individuální konzultace pro žáky ohrožené školním neúspěchem
- Motivační stipendia pro obory Řezník-uzenář, Výrobce potravin a Pekař
- Domov mládeže s 110 ubytovanými žáky, volnočasové aktivity a prevence sociálně patologických jevů
- Účinně nastavený systém bezpečnosti a ochrany zdraví žáků
- Pravidelné informace o bezpečnostních rizicích ve škole i mimo ni
- Vhodné osobní ochranné pracovní prostředky při praktickém vyučování
- Důsledné dodržování bezpečnosti a ochrany zdraví při práci žáků
- Efektivní zapojení ředitele do komunikace se žáky a zákonnými zástupci napomáhá snižování problémového chování
- Dlouhodobá spolupráce s četnými místními, regionálními a celorepublikovými profesními a sociálními organizacemi
- Členství v Asociaci hotelových škol, CZESHA, Asociaci kuchařů a cukrářů ČR, Asociaci učňovských zařízení a dalších
- Praktické vyučování na školních pracovištích i u smluvních partnerů v reálném pracovním prostředí
- Pracovní stáže v zahraničí pro žáky gastronomických oborů
- Odborná školení s gastronomickým zaměřením (barmanský, baristický kurz)
Upozornění: Toto shrnutí bylo vytvořeno automaticky pomocí AI na základě inspekčních zpráv České školní inspekce. Může obsahovat nepřesnosti. Vždy ověřte informace v originální zprávě ČŠI.