Střední škola gastronomie a služeb, Masarykovo náměstí
Inspekční zprávy ČŠI — podrobné shrnutí
Střední škola gastronomie a služeb v Nové Pace je moderně vybavená škola se silným zaměřením na praktickou výuku a partnerství s odbornými institucemi. Žáci dosahují výborných výsledků v soutěžích a získávají kvalitní odborné dovednosti. Slabší stránkou je výuka všeobecných předmětů, kde převažuje pasivní frontální přístup bez dostatečné aktivizace žáků. Výsledky v externích testech jsou pod průměrem a maturitní zkoušky vykazují kolísavou úspěšnost. Škola by měla zlepšit metodiku výuky všeobecných předmětů a systematičtěji pracovat s výsledky vzdělávání.
Kontext školy
Od 2022 škola rozšířila výuku do Lázní Bělohrad, zaměstnala sociálního pedagoga, stala se školou pro jazykovou přípravu žáků s odlišným mateřským jazykem. Výrazně se zlepšilo vybavení: rekonstrukce odborných pracovišť, instalace výtahu pro bezbariérovost, modernizace cvičných kuchyní a dílen.
Silné stránky
Škola efektivně spolupracuje s odbornými organizacemi a pracovišti, kde žáci získávají praktické zkušenosti v reálném prostředí.
Kooperace s Asociací kuchařů, hotelů, pekařů a dalšími institucemi; Erasmus+ stáže v zahraničí.
Výborné podmínky pro výuku díky modernímu vybavení a rekonstrukcím financovaným z více zdrojů.
Nové notebooky, modernizované cvičné kuchyně, dílny, výtah pro bezbariérovost, probíhající rekonstrukce v Lázních Bělohrad.
Žáci dosahují významných ocenění v soutěžích a olympiádách na národní i mezinárodní úrovni.
Řada medailových ocenění ze světových olympiád a pohárů; dvakrát ročně odměňování úspěšných žáků.
Rizika
Převažuje frontální výuka s nízkou aktivitou žáků, chybí práce s informačními zdroji a kritické myšlení.
Hospitace ukázaly nízkou míru aktivního zapojení žáků, sporadické zařazování objevování a experimentování.
Škola dosahuje v externím testování slabších výsledků než průměr České republiky.
Nižší výsledky v informační gramotnosti (2018/2019), čtenářské gramotnosti a moderních dějinách (2022/2023).
Úspěšnost u maturitní zkoušky se pohybuje mezi 10–28 % neúspěšností bez systematického řešení.
2022: 28,6 % neúspěšnosti, 2023: 10 %, 2024: 17,6 %; škola se výsledky dále aktivně nezabývá.
Komu škola sedí
- Žáci zaměření na praktické dovednosti a řemesla – výuka odborného výcviku probíhá na vysoké úrovni s propojením teorie a praxe.
- Žáci se zájmem o gastronomii, hotelnictví a služby – škola nabízí specializační kurzy (barmanský, baristický, carvingový) a mezinárodní stáže.
- Žáci potřebující individuální péči – škola poskytuje podporu žákům se speciálními potřebami, z sociálně znevýhodného prostředí a ohrožených školním neúspěchem.
Kdo by měl zvážit
- Žáci preferující aktivní a inovativní výuku všeobecných předmětů – hospitace ukázaly převahu frontální výuky s nízkou aktivitou žáků.
- Žáci se slabšími výsledky v testech čtenářské a informační gramotnosti – škola se těmito výsledky dále aktivně nezabývá.
- Žáci s vyšokými ambicemi na maturitní zkoušku – výsledky jsou kolísavé a opatření nejsou plně funkční.
Otázky na den otevřených dveří
- Jak konkrétně škola podporuje žáky, kteří mají potíže s maturitní zkouškou? Jaké jsou dostupné přípravné kurzy?
- Jaké jsou podmínky pro individuální konzultace s učiteli a jak jsou žáci motivováni k jejich využívání?
- Jak škola pracuje s nadanými žáky a jak je identifikuje?
Fakta ze zprávy
Kolísavý s postupným zlepšením
- 2022: 28,6 % neúspěšnosti
- 2023: 10 % neúspěšnosti
- 2024: 17,6 % neúspěšnosti
Obor Hotelnictví vykazuje nestabilní výsledky v obou částech MZ; ve společné části nižší úspěšnost než republikový průměr v 2022 a 2024.
Monitorovaná, ale bez detailních údajů
- Maximální tolerovaná absence: 30 % za klasifikační období
- Výjimka obor Kuchař-číšník: 20 % absence
Škola monitoruje žáky s vyšší absencí na pedagogické radě; chybí zmínka o konkrétních přijímaných opatřeních.
- Sociální pedagog (financován z mimorozpočtových zdrojů od 2022/2023)
- Školní poradenský tým: výchovná poradkyně, školní metodička prevence, sociální pedagog
- Individuální vzdělávací plány a plány pedagogické podpory pro žáky se speciálními potřebami
- Jazyková příprava pro žáky s odlišným mateřským jazykem
- Doučování žáků ohrožených školním neúspěchem
- Příjemná pracovní atmosféra založená na partnerském přístupu učitelů a vzájemném respektu
- Nastavené mechanismy a pravidla pro řešení výchovně vzdělávacích problémů
- Adaptační a sportovní kurzy, preventivní programy posilující sounáležitost se školou
- Řešení problémového chování v souladu se stanovenými pravidly
- Erasmus+ program – odborné stáže v hotelech a turistických komplexech v Německu, Polsku, Slovensku
- Gastronomické akce pro sociální partnery
- Spolupráce se základními školami – soutěž 'Já už to umím'
- Autorizace pro profesní kvalifikace ve všech oborech s výučním listem
- Kurzy v Národní soustavě kvalifikací
Upozornění: Toto shrnutí bylo vytvořeno automaticky pomocí AI na základě inspekčních zpráv České školní inspekce. Může obsahovat nepřesnosti. Vždy ověřte informace v originální zprávě ČŠI.